Bergamasca IGT

 Bergamasca IGT Cabernet

Questo vino è ottenuto da una selezione di uve Cabernet Sauvignon delle colline bergamasche.

L'accurata vinifica zione trasferisce al vino le caratteristiche peculiari del vitigno e il lungo affinamento in bottiglia. serve a donargli buona corposità ed eccezionale armonia.

Al gusto spicca il notevole corpo e la persistenza retrolfattiva. Ideale abbinamento di primi piatti importanti, carni rosse e arrosti.

Servire a 18-20 °C.
Uvaggio : Cabernet Sauvignon.
Vigneti : le uve provengono dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fino al lago d'Iseo.
Vinificazione : le uve di Cabernet Sauvignon, accuratamente selezionate e perfettamente mature, vengono pigiate e subiscono una macerazione variabile tra gli 8 ed i 10 giorni che consente l'estrazione del colore, dei tannini e di tutte le componenti aromatiche.

Segue un periodo di affinamento delle durata di 3 mesi in serbatoi acciaio prima dell'imbottigliamento ed un affinamento in bottiglia che dona al prodotto grande struttura.

Gradazione alcolica : 12%vol.
Formato : bottiglia bordolese da 0,75l.