Bergamasca IGT

 Bergamasca IGT Moscato Giallo "Suite"

Ottenuto da uve di Moscato Giallo, varietà aromatica tradizionalmente presente sul territorio bergamasco. Vino dal colore giallo paglierino dai profumi molto intensi e tipici di frutta tropicale, rosa e albicocca. Al gusto è ricco, pieno ed equilibrato, esuberante nelle note aromatiche con una notevole lunghezza e morbidezza. Il suo intenso profumo lo rende adatto ad accompagnare piatti a base di pesce moderatamente elaborati, carni bianche speziate, formaggi di media stagionatura, ma si rivela soprattutto un eccellente aperitivo. Temperatura di servizio 10°C.
Uvaggio : 100% Moscato Giallo.
Vinificazione : Le uve, selezionate dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fno al lago d’iseo, vengono vendemmiate in cassetta, pigiate e diraspate. Segue una breve CRioMaCERazionE per massimizzare l’estrazione delle sostanze aromatiche. La fermentazione è tradizionale, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. il vino viene affnato sulle fecce fni per 6 mesi, e in bottiglia per ulteriori 3 mesi prima della resa in commercio.
Gradazione alcolica : 11% Vol
Formato : bottiglia da 0,75l.