Valcalepio doc Bianco

Vino ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay.
L’accurata vinificazione dona al vino delicate sensazioni aromatiche, sorrette da una buona struttura. Al profumo spiccano note fruttate e floreali. Il gusto è vellutato, con marcati sentori aromatici; il retrogusto è lungo, asciutto e persistente. Ideale come
aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Per meglio apprezzarne le qualità aromatiche, servire a 10°C.
Uvaggio: 40% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 30% Pinot Grigio.
Vigneti: Le uve provengono dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fino al lago d’Iseo.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, pressate delicatamente e poste a fermentare a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento di 3 mesi in vasca di acciaio prima dell’imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l e 0,375l.

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