Shop

INCROCIO MANZONI 6.0.13 BIOLOGICO 2019 – 6 Bottiglie

INCROCIO MANZONI 6.0.13 BIOLOGICO 2019 – 6 Bottiglie

75,00

Terre del Colleoni Incrocio Manzoni 6.0.13 Biologico 2019

Denominazione di origine controllata

100% Incrocio Manzoni 6.0.13

Disponibile

Descrizione

Le uve da cui si è ottenuto questo interessantissimo incrocio sono il pinot bianco e il riesling renano unite negli anni 30 dal professor Manzoni. L’impianto da cui provengono è stato messo a dimora nel 2014 in frazione Rosciate del comune di Scanzorosciate ed è coltivato con metodo biologico direttamente dalla Cantina Sociale Bergamasca.

Vino dal colore giallo con profumi intensi che ricordano la frutta gialla e i frutti tropicali, sapore lungo, intenso con retrogusti fruttati.

UVAGGIO: 100% Incrocio Manzoni 6.0.13

VINIFICAZIONE: ottenuto con il metodo della criomacerazione. Si tratta di  una  macerazione  a  freddo  delle  bucce  dell’uva  che consente  di  ottenere la massima quantità di sostanze aromatiche nel mosto. Il mosto viene refrigerato a 5-8°C per circa 6/8 ore e il vino acquisisce polifenoli e aromi. Finita la criomacerazione inizia la vinificazione in bianco tradizionale. La fermentazione è condotta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Si procede all’imbottigliamento e a tre ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol

IMBALLO: cartone da 6 bottiglie misure 23 cm X 15,5 cm X 30 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 7.20 kg
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X