Descrizione
Le uve pinot bianco, pinot grigio e chardonnay per la produzione di questo Valcalepio bianco provengono dall’impianto a conduzione biologica situato in località Rosciate del comune di Scanzorosciate. Vino dal colore giallo scarico, profumo intenso con sentori floreali e fruttati, sapore persistente dovuto all’affinamento in recipienti di acciaio inox a contatto con le fecce fini.
Da consumare a 10°C
UVAGGIO: Pinot bianco, Pinot Grigio e Chardonnay nelle percentuali del disciplinare.
VINIFICAZIONE: le uve, vengono selezionate, delicatamente pressate e poste a fermentare a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento in acciaio per 3 mesi dove il vino resta a contatto con le fecce fini
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol
BOTTIGLIA: bordolese da 0,75 l
IMBALLO: cartone da 6 bottiglie misure 23 cm X 15,5 cm X 30 cm
